Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,76 г
- Жири
- 12,31 г
- Вуглеводи
- 51,08 г
- Калорії
- 341,76 ккал
- Вага страви
- 1210 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вершкове масло – 100 г
- сметана – 200 г
- цукор – 0,75 склянки
- ванільний цукор – 1 столова ложка
- яйця – 2 шт.
- борошно - 3,5 склянки
- розпушувач – 1,5 чайних ложки
- цукор, мак, родзинки, цукрова пудра
Приготування
- Борошно просіяти і з'єднати з розпушувачем. Яйця збити з цукром за допомогою віночка.
- Додати розм'якшене вершкове масло і перемішати.
- Додати сметану та ще раз добре перемішати. Поступово всипати в яєчно-сметанную масу борошно з розпушувачем і замісити некруте м'яке тісто.
- За бажанням, можете додати в тісто родзинки, курагу, чорнослив, в'ялену журавлину або вишню і т.д. Тісто при замісі липне до рук.
- Введіть у тісто достатню кількість борошна, щоб із тіста можна було сформувати кулю, добре підпиліть тісто борошном з усіх боків і покладіть у поліетиленовий пакет. Тісто прибрати у холодильник на 2-3 години.
- Готове охолоджене тісто розкотити на посипаному борошном столі в пласт, товщиною 8мм-1см і вирізати формою, вмочивши форму в борошно або чаркою печиво. Якщо немає форм, можна розрізати пласт на ромбики або квадрати.
- Вмочити печінки у суміш цукру з маком або після випічки посипати цукровою пудрою, кому як подобається. Розкласти печиво на сухому листі.
- Випікати ~15-20 хвилин при температурі ~180°C. Час випікання залежить від товщини печива.