Ингредиенты:

шампиньоны 150 г

картофель 5 шт.

растительное масло 2 ст. л. (соус)

горчица французская 1 ч. л. (соус)

горчица ½ ч. л. (соус)

чеснок 2 зубчика (соус)

Приготовление:

1. Картофель режем на дольки (6-8 частей) и опускаем в кипящую несоленую воду на 5 минут. Время засекаем сразу после опускания картофеля.

2. По прошествии пяти минут достаем картофель из воды и даем ему немного остыть.

3. В это время режем крупно шампиньоны. При запекании они сильно уменьшатся.

4. Готовим соус. Для этого смешиваем растительное масло, два вида горчицы и измельченный через пресс чеснок.

5. Когда картофель немного остынет, солим его и перчим. Добавляем шампиньоны. Добавляем соус и хорошо все вымешиваем.

6. Выкладываем картофель с шампиньонами на пергамент или фольгу в один слой. Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем 30 минут до румяной корочки. Готовое блюдо посыпаем любимой зеленью.

Приятного аппетита!