Ингредиенты:

куриная грудка 2 шт.

картофель 6-7 шт.

шампиньоны 300 гр.

лук 1 шт.

сметана 200 гр.

соус томатный 3 ст. л.

мускатный орех 1/2 чайных л.

соль 1 чайная л.

специи 2 чайных л.

масло растительное 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы помойте. Куриные грудки надо промыть, обсушить и сделать в них надрезы. Сметану (100г ), соль, специи перемешайте и вотрите в куриные грудки. Накройте миску и оставьте мариноваться на 2 часа. Масло разогрейте на сковороде. Лук мелко нарежьте, грибы - на ломтики. Лук пассеруйте 1-2 минуты, добавьте грибы, мускатный орех.

2. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы грибы впитали в себя ароматы специй и лука. Снимите с огня. Духовку разогрейте до 180 градусов. Картофель очистите, нарежьте брусочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите куриные грудки, лук и грибы.

3. Оставшуюся сметану и томатный соус ("Краснодарский") перемешайте. Вылейте поверх куриных грудок и картофеля. Запекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Подавайте к столу с зеленью.

Приятного аппетита!