Ингредиенты
- грудка куриная 2 шт.
- картофель 3 шт.
- помидор красный 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- шампиньоны свежие 2 шт.
- лук зелёный 20 г
- сметана 25% 150 г
- соль
- перец чёрный молотый
Приготовление
- Подготовить все ингредиенты. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.
- Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем - нарезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны или майонеза. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов.