Ингредиенты:

0.5 стакана сахарной пудры

2 ч. л. ванильного экстракта

0.5 стакана молока

50 г. сливочного масла

2 стакана муки

2 ч. л. разрыхлителя

1 яйцо

100 г. шоколада (глазурь)

3 ст. л. воды (глазурь)

1 ст. л. сливочного масла (глазурь)

100 г. сахарной пудры (глазурь)

глазури, кокосовую стружку, кондитерские разноцветные посыпки (украшение)

обрезанная бутылка диаметром около 10 см

крышка от бутылки

Приготовление:

1. Сначала разогреем духовку до 200 градусов. Пока духовка разогревается, разотрем в миске ванильный сахар и яйцо. Добавим пудру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешаем. Вмешаем молоко, и постепенно будем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться довольно густым и тягучим. Накроем его пищевой пленкой и поставим на 30 минут в холодильник.

2. Достанем тесто и будем вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (при желании можно добавлять муку). Раскатаем его в пласт толщиной 1 см и сформируем пончики.

3. Выложим будущие пончики на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Поместим в духовку на 15-20 минут. Пончики должны увеличиться в размере раза в два и подрумяниться.

4. Пока они остывают до комнатной температуры, приготовим глазурь. Разломаем шоколад на кусочки, добавим немного горячей воды и будем нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Потом добавим размягченное сливочное масло и сахарную пудру, разотрем в однородную глазурь. Выложим глазурь в широкую посуду и будем окунать в нее пончики, выкладывать их на тарелку и посыпать кокосовой стружкой или пищевым конфетти.

Приятного аппетита!