Ингредиенты
- филе свежей или замороженной рыбы 600 г
- гречневая крупа 200 г
- свежие томаты 3 шт.
- жирная сметана 240 мл
- оливковое масло 5 мл
- сыр сорта «Моцарелла» или «Пармезан»
- укроп
Приготовление
- Варим гречневую крупу до готовности и остужаем. Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Обжариваем рыбу на оливковом масле с каждой стороны около 3-6 минут. Выкладываем гречневую крупу в глубокую форму, сверху выкладываем слой пожаренной рыбы.
- Затем выкладываем томаты порезанные на продольные кружочки. Равномерно распределяем сметану по поверхности томатов, солим. Сверху посыпаем тертым сыром.
- Наливаем в форму немного воды и встряхиваем емкость для того, чтобы вода протекла до дна формы. Запекаем при 180 градусах в течение 30-50 минут. Готовое блюдо посыпаем измельченным укропом.