Ингредиенты:

картофель 5 шт.

лук 1-2 шт.

мука 50-100 гр.

яйца 3 шт.

растительное масло

Приготовление:

1. Сварить картофельное пюре. Пожарить много лука на растительном масле. В картофельное пюре добавить два сырых яйца, жареный лук, немного муки. Тщательно перемешать.

2. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.

3. Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком.

Приятного аппетита!