Ингредиенты
- картофель 5 шт.
- соль 1 ст. л.
- масло растительное 2 ст. л.
- яйца куриные 4 шт.
- сметана 125 мл.
- фета 100 г.
- сыр эдам 30 г.
- перец черный молотый 1/4 ч. л.
- помидоры 2 шт.
Приготовление
- Для начала очищаем картофель.
- Форму смазываем маслом.
- Нарезаем картофель ломтиками и выкладываем в форму для выпечки. Солим.
- В отдельной миске взбиваем яйца с 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки молотого черного перца.
- Добавляем сметану и взбиваем венчиком.
- Нарезаем около половины лука-порея тонкими кольцами. Если у вас нет лука-порея, можете смело заменить его на репчатый лук.
- Затем нарезаем кубиками сыр фета, сыр эдам натираем на терке и бросаем все это вместе с луком-пореем в миску со сметанной смесью. Перемешиваем.
- Выливаем эту смесь на картофель.
- Помидоры нарезаем тонкими клиньями. Выкладываем сверху.
- Выпекаем эту вкуснятину при 175 °C в течение примерно 40 минут.