Ингредиенты:

2 стакана муки (шок.тесто)

2 стакана сахара (шок.тесто)

2 яйца (шок.тесто)

1,5 ч. л. разрыхлителя (шок.тесто)

6 ст. л. какао (шок.тесто)

1 стакан молока (шок.тесто)

1/3 стакана растительного масла (шок.тесто)

1 стакан кипятка (шок.тесто)

300 г творога (твор.шарики)

1 яйцо (твор.шарики)

2-3 ст. л. сахара (твор.шарики)

1 пакетик ванильного сахара (твор.шарики)

2-3 ст. л. муки (твор.шарики)

40 г кокосовой стружки (твор.шарики)

25 г сливочного масла (галузрь)

2 ст. л. какао (галузрь)

2 ст. л. сахара (галузрь)

3 ст. л. воды. (галузрь)

стакан 250 мл. (галузрь)

Приготовление:

1. Для приготовления творожных шариков творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и кокосовую стружку. Перемешать до однородности.Из творожной массы скатать небольшие шарики одинакового размера.

2. Если творог прилипает к рукам, смочите руки водой. Готовые шарики временно убрать в холодильник. Для приготовления теста взбить яйца с сахаром. Влить молоко, добавить какао, все перемешать. Влить масло и снова перемешать. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Масса должна получиться гладкой и однородной, без комков.

3. В последнюю очередь влить в тесто кипяток и быстро перемешать.Форму для выпечки застелить бумагой, смазать немного растительным маслом. Выложить творожные шарики.Залить шарики шоколадным тестом.

4. Поставить форму для выпечки в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать большой пирог 50 минут, а пирог, как у меня, из указанного количества ингредиентов 30 минут. Проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить. Для приготовления шоколадной глазури растопить сливочное масло, добавить воду, сахар и какао, довести до кипения. Остывший пирог покрыть глазурью.Вкусный и оригинальный шоколадный пирог с творожными шариками готов.

Приятного аппетита!