Ингредиенты:

3 яйца

120 г сахара

150 г жирной сметаны

ванилин

2 ст.л. молока

2 ст.л. раст. масла

2 ст.л. рома

2-3 ст. л. какао

150 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

200 г сливок 35 %

200 г сгущенки вареной

100 г масла

1 ст.л. рома

Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты (3 яйца, 120 г сахара, 150 г жирной сметаны, ванилин, 2 ст.л. молока, 2 ст.л. раст. масла, 2 ст.л. рома), кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу. Вымешать до однородного гладкого состояния.

2. Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.

3. Выпекать по 5-6 минут при 180.

4. Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.

5. 100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар.

6. 100гр. сгущенки взбить с маслом.

7. Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры.

8. Собрать торт , промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.

9. Украсить кремом и шоколадом.

Приятного аппетита!