Ингредиенты:

1 кг кабачков

2 яйца

1 куриная грудка

50 г сыра

3 свежих помидора

1 луковица

1 морковь

зелень

2 зубчика чеснока

50 гр муки

1/4 стакана молока

Приготовление:

1. Кабачок порезать кольцами, каждое колечко обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Не солить. Положить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.

3. Собираем пиццу: на смазанный растительным маслом противень или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя.

4. На кабачки выкладываем тонко нарезанную кружочками отварную грудку, теперь лук и морковь,

5. Немного солим, затем помидоры, дальше чеснок

6. Теперь посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем такой смесью: остатки яиц смешиваем с молоком, можно и с водой, посыпаем зеленью и в духовку, пока сыр не расплавится и корочка не запечется.

Приятного аппетита!