Ингредиенты:

450 г муки

8 г дрожжей

2.3 стакана молока

150 г сливочного масла

1/2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соли

Приготовление:

1. Растапливаем в кастрюле масло и разбавляем его молоком. Молочная-масляная смесь должна быть теплой.

2. Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем, даем постоять 5 минут.

3. Затем просеиваем муку.

4. Перемешиваем ложкой.

5. Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой. Немного подмесим, тесто готово.

6. Разделим на 4 кусочка.

7. Каждый кусочек раскатать в прямоугольник.

8. Разложить начинку вдоль длинной стороны. Начинка: пюре можно делать любую начинку. Главное чтобы она была очень густая.

9. Свернуть в рулет. Защипить края.

10. Теперь нужно разделать на пирожки. Ребром ладони делаем распиливающие движения вперед назад.

11. Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются.

12. Укладываем пирожки на противень. Выпекаем при 180С 20-30 минут. Если вы хотите хрустящие пирожки с румяной корочкой, то выпекайте 30 минут, а если хотите слегка румяные, мягкие пирожки, то выпекайте 20 минут.

Приятного аппетита!