Інгредієнти
- 1 кабачок
- 1 куряче філе
- 1 томат
- половинка болгарського перцю
- 1 невелика морквина
- половинка цибулі
- вершкове масло
- карі
- сіль
- зелень
Приготування
- Розрізаємо кабачок вздовж та очищаємо від серцевини.
- Дрібно нарізаємо куряче філе. Обсмажуємо до золотистого кольору на розпеченій сковороді. На іншій сковороді обсмажуємо дрібно нарізані овочі. Спочатку цибуля та морква, потім перець та томати. Овочі мають пустити сік. У середньому на вогні слід тримати 2-3 хвилини. Додати можна все, чим багатий ваш холодильник, залежно від сезону – цвітну капусту, баклажани, цибулю пирій. Практичні господині обов'язково використовують серцевину та насіння молодого кабачка.
- Фаршируємо кабачки. Внизу укладаємо курку, зверху суміш овочів.
- Додаємо в човники невеликий шматочок вершкового масла, каррі, сіль. Загортаємо у фольгу. Запікаємо в розпеченій духовці 30-40 хвилин до готовності. Про те, що кабачок можна дістати свідчить його м'якість і пластичність. Подаючи до столу, посипте фаршировані кабачки зеленню.