Суп сирний із креветками

Інгредієнти

• Креветки – 450 г
• Перець солодкий червоний – 2 шт.
• Кукурудза консервована – 350 г
• Молоко – 425 мл
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Картопля – 350 г
• Лавровий лист – 1 шт
• Майоран сушений – 0.5 год.
• Горіх мускатний – 0,2 ч.л.
• Сир плавлений – 150 г
• Бульйон - 1,5 - 2 л

Приготування

1. Розігріваємо оливкову олію у великій каструлі і доводимо в ній цибулю до м'якості, не підрум'янюючи її.
2. Додаємо перець, картопля, солодку кукурудзу, лавровий лист, майоран та мускатний горіх.
3. Вливаємо бульйон та доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до помірної, накриваємо кришкою і варимо до готовності картоплі.
4. Вливаємо молоко та доводимо до кипіння.
5. Кладемо в суп креветки та плавлений сир, солимо та перчимо.
6. Варимо 3-5 хвилин на помірному вогні.