Інгредієнти
- 500 г креветок
- 4 листи базиліка
- 3 склянка молока
- 3 зубчики часнику
- 3 пера зеленої цибулі
- 2 склянки бульйону
- 2 стебла селери
- 1 лавровий лист
- ½ головки цибулі
- 4 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. борошна
- сіль
Приготування
- Креветки очистити. Стебло селери та цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити, додавши томатну пасту та борошно, приблизно 2 хв.
- Влити до цибулі з селери молоко і бульйон, перемішати, покласти креветки, базилік, проварити 7-10 хв і подати суп з креветками на обід або вечерю.