Ингредиенты:

куриное филе 600 г

помидоры 330 г

лук 145 г

морковь 170 г

болгарский перец 80 г

баклажаны 272 г

чеснок 7 г

зелень

соль

перец

Приготовление:

1. В кастрюльку с толстым дном кладем курицу, заливаем воду на два пальца и тушим на медленном огне около часа. Лук и помидоры без шкурки бросаем в кастрюльку с курицей.

2. Туда же в кастрюльку кидаем морковь на терке, перец кусочками и баклажаны кубиками. Затем зелень и чеснока пару зубчиков. Оставляем тушиться до готовности.

Приятного аппетита!