Ингредиенты:

400 г брокколи

1 чайная ложка натертого имбиря

1 чайная ложка нарубленного чеснока

половина чайной ложки красного перца в хлопьях

1 чайная ложка кунжута

10 очищенных крупных креветок

1 яйцо

оливковое масло

6 нарубленных перышек зеленого лука

соль

перец

60 мл соевого соуса (соус)

1 чайная ложка рисового уксуса (соус)

1/4 чайной ложки рыбного соуса (соус)

1/4 чайной ложки кунжутного масла (соус)

1 чайная ложка натертого имбиря (соус)

1 чайная ложка нарубленного чеснока (соус)

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты соуса до однородности.

2. Разогрейте сковородку на среднем огне, добавьте столовую ложку масла.

3. Добавьте имбирь, красный перец в хлопьях, чеснок и кунжут, обжарьте в течение 30 секунд, постоянно помешивая.

4. Добавьте креветки и жарьте 2-3 минуты.

5. Одно яйцо взбейте вилкой, вылейте к креветкам и продолжайте мешать, чтобы оно схватилось. Переложите креветки и обжаренное яйцо на тарелку.

6. Брокколи разберите на соцветия.

7. В ту же сковородку выложите брокколи, половину нарубленного зеленого лука, посолите и поперчите.

8. Обжаривайте овощи в течение 3-4 минут, смешайте их с креветками и яйцом.

9. Добавьте 2 столовые ложки соуса и перемешайте, посолите, поперчите при необходимости.

10. Посыпьте оставшимся зеленым луком, кунжутом, подавайте с оставшимся соусом.

Приятного аппетита!