Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,3 г
- Жиры
- 1,99 г
- Углеводы
- 4,27 г
- Калории
- 61,78 ккал
Ингредиенты
- куриное филе - 300 гр.
- брокколи - 450 гр.
- шампиньоны - 250 гр.
- соевый соус - 90 мл.
- имбирь сушеный - 14 гр.
- чеснок сушеный - 25 гр.
- вода - 250 мл.
- лук зелёный - 50 гр.
- масло оливковое - 20 мл.
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Куриное филе порезать на куски и опустить в соевый соус.
- Поставить в холодильник на пол часа мариноваться.
- На сковороду налить масло и разогреть.
- Добавить специи и курицу, обжаривать до золотистого цвета.
- Курицу достать из сковороды.
- Добавить на сковороду масло и специи, добавить нарезанные и отваренные грибы и брокколи, а также крупно порезанный зелёный лук.
- Жарить овощи 5 минут, долить воду.
- Помешивая жарить пока брокколи не станут готовыми (минуты 2-3).
- Положить курицу в сковороду, добавить 2 ст.л. соевого соуса и перемешать.
- Снять с огня когда соус начнёт кипеть. Перед подачей можно посыпать кунжутом.
Совет
Обжаривайте курицу и овощи на сильном огне короткими порциями, чтобы они карамелизовались, а не тушились.