Ингредиенты
- 500 г стручковой фасоли (замороженной)
- 1 красный перец
- 1 луковица
- 250 г куриного филе
- оливковое масло
- 50 мл горячей воды (заправка)
- 2-3 ст. л. бальзамического уксуса (заправка)
- соль (заправка)
- перец (заправка)
- сухой укроп (заправка)
Приготовление
- Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду. Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде до готовности.
- Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороде от мяса обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку. В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.