Інгредієнти:

фарш із курки/свинини

сіль, перець, лавровий лист

болгарський перець

картопля

варені яйця

морква

цибуля

часник

базилік сушений

локшина павутинка

рослинна олія

петрушка кріп

Приготування:

1. 1. Воду доводимо до кипіння.
2. 2. З'єднуємо в рівних пропорціях два види фаршу.
3. 3. Солимо, перчимо та вологими руками формуємо невеликі кульки, опускаємо в киплячу воду.
4. 4. Бульйон солимо, перчимо до смаку, додаємо лавровий лист і дрібно порізаний болгарський перець.
5. 5. Чистимо і ріжемо картоплю, відправляємо в суп.
6. 6. Варимо яйця і робимо засмажку: моркву трьом на великій тертці, цибулю ріжемо.
7. 7. На сковороду наливаємо олію, додаємо цибулю і моркву, пару зубчиків часнику і щіпку сухого базиліка.
8. 8. Обсмажуємо до золотистості.
9. 9. Коли картопля готова, додаємо локшину, засмажку, кидаємо дрібно порізану зелень, яйця, доводимо до кипіння і вимикаємо суп.

Приємного апетиту!