Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,9 г
- Жири
- 6,2 г
- Вуглеводи
- 3,3 г
- Калорії
- 85,8 ккал
- Вага страви
- 1200 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- печериці 500 гр
- цибуля 2 головки
- сметана або вершки 200 гр/200 мл
- борошно за потребою, для густоти
- сир твердий 300 гр
- сіль перець
Приготування
- Печериці промийте та розріжте на 4 частини.
- На розжареній з олією сковороді обсмажте до прозорості подрібнену цибулю. Як тільки цибуля позолотиться, додайте до сковороди гриби.
- До готових грибів додайте сметану. Якщо маса буде надто рідкою, додайте трохи борошна.
- Тушкуйте гриби протягом 5 хвилин, додаючи спеції. Потім викладіть сир і згасіть ще трохи.
Порада
Обсмажуйте гриби на сильному вогні без солі до золотистої скоринки, щоб уникнути зайвої вологи.