Інгредієнти:

1 склянка борошна

1 яйце

120 г олії вершкового

50 г сиру

500 г грибів

1 куряча грудка

150 г сметани

150 г вершків

1 столова ложка борошна

1 цибуля ріпчаста

150 г сиру

зелень

сіль

перець

Приготування:

1. Для тесту: змішуємо борошно та розм'якшене вершкове масло. Розбиваємо яйце, додаємо тертий сир та сіль.

2. Ретельно вимішуємо тісто. Воно виходить м'яким та еластичним.

3. Тісто загортаємо в плівку та відправляємо в холодильник на півгодини.

4. Начинка: цибулю ріжемо дрібно і підсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.

5. Заморожені гриби розморожуємо у мікрохвильовій печі. Видаляємо зайву воду та відправляємо до цибулі на сковорідку.

6. Курячі грудки варимо, дрібно ріжемо і додаємо до цибулі та грибів обсмажуватися.

7. Змішуємо сметану – вершки, солимо.

8. Додаємо суміш на сковорідку. Додаємо борошно і гасимо пару хвилин до загусання.

9. Беремо форму, змащуємо олією. Вистилаємо тестом форму.

10. Розігріваємо духовку до 180°С. Відправляємо тісто в духовку на 15 хвилин для підсушування.

11. Дістаємо та кладемо начинку на тісто.

12. Рясно посипаємо тертим сиром.

13. Відправляємо до духовки ще хвилин на 25-30.

14. Можна робити порційно.

Приємного апетиту!