Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,5 г
- Жири
- 3,4 г
- Вуглеводи
- 47,6 г
- Калорії
- 257,9 ккал
- Вага страви
- 625 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вода тепла – 200 мл.
- дріжджі сухі – 1 ч. ложка
- цукор 2 ч. ложки
- сіль 1 ч. ложка (без гірки)
- олія рослинна - 2 ст. ложки + для роботи з тістом
- борошно – приблизно 400 г.
Приготування
- Дріжджі та цукор розчинити у теплій воді, додати 2-3ст. ложки борошна. Все перемішати, залишити на 15 хв.
- У опару, що вийшла, додати сіль, рослинна олія і поступово додаючи борошно замісити м'яке, еластичне тісто. Якщо тісто сильно липне до рук, змастіть їх олією, але не додавайте занадто багато борошна, щоб не забити тісто.
- Сформувати з тіста колобок, викласти в змащену олією ємність і залишити тісто відпочивати на 40-60 хвилин.
- Тісто має підійти та збільшитися в обсязі. З вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 600 г тесту.
- Випікати піцу з цим тестом у розігрітій духовці десь 35-40 хвилин при 200 °C. Якщо тісто буде білим після того, як мине певний час випікання, то нічого страшного, після випікання піцу дістати, накрити рушником і дати відпочити 15 хвилин.
Порада
Використовуйте оливкову олію та випікайте піцу при максимальній температурі духовки протягом 8-10 хвилин.