Інгредієнти:

вирізка свинини

майонез

помідори – 1-2 шт.

сир (багато)

олія для обсмажування

яйця 2-3 шт.

борошно

Приготування:

1. 1. Свинячу вирізку нарізаємо на великі кубики.
2. 2. Робимо відбивні з вирізки.
3. 3. У 1-шу тарілку 2 яйця, добре збити яйця. В іншу тарілку борошно. Обмочуємо перше в яйці потім в муці і знову в яйці.
4. 4. Обсмажуємо з двох боків на олії до готовності. Приблизно з кожного боку по 7-9 хвилин на великому вогні.
5. 5. Нарізаємо невеликими кільцями помідори і на терці натріть багато сиру.
6. 6. На деко застелимо фольгу. Змажемо олією. Викладаємо відбивні.
7. 7. Відбивні змастити майонезом. Зверху помідор 2-3 кільця. І зверху багато сиру.
8. 8. У духовку поки що не розтане сир.

Приємного апетиту!