Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,9 г
- Жири
- 0,2 г
- Вуглеводи
- 54,8 г
- Калорії
- 231,8 ккал
- Вага страви
- 430 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- харчовий барвник 1-2 краплі (не обов'язково)
- вода 180мл.
- рисове борошно
- цукор 50 г (або цукрова пудра)
- кукурудзяний крохмаль 70 г.
Приготування
- Змішуємо борошно, цукор, крохмаль та воду. (Консистенція не повинна бути схожою на тісто для хліба чи пиріжків)
- Виливаємо все в каструлю, ставимо на середній або маленький вогонь і протягом варіння заважаємо.
- Коли наші мотті перетворилися на тверду та липку масу, схожу на тісто для пиріжків, можна знімати з плити.
- У крохмалі крутимо з них кульки, фарбуємо, за бажанням додаємо начинку. Можна посипати цукровою пудрою.
Порада
Готуйте тісто на парі 15 хвилин, щоб отримати ідеально гладку й тягучу текстуру.