Ингредиенты:

пищевой краситель 1-2 капли (не обязательно)

вода 180 мл.

клейкая рисовая мука

сахар 50 г. (или сахарная пудра)

кукурузный крахмал 70 г.

Приготовление:

1. Смешиваем муку, сахар, крахмал и воду. (Консистенция не должна быть похожей на тесто для хлеба или пирожков)

2. Выливаем всё в кастрюлю, ставим на средний или маленький огонь и на протяжении варения мешаем.

3. Когда наши мотти превратились в твёрдую и липкую массу, похожую на тесто для пирожков, можно снимать с плиты.

4. В крахмале крутим из них шарики, красим, по желанию добавляем начинку. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!