Інгредієнти:

невеликий шматочок свинини краще за ошийок

картопля 5 великих шт.

цибуля 2 невеликих шт.

часник 1 зубок.

суха аджика

сіль , перець

кріп

Приготування:

1. 1. Маринуємо шматочок м'яса. Робимо надрізи зверху та знизу. У ці розрізи покласти порізану цибулю та часник. Посипати спеціями та сухим аджиком за смаком. Обернути харчовою плівкою та залишити на ніч у холодильнику. (якщо немає часу, можна залишити на 2 години).
2. 2. Кожну картоплину почистити та порізати на 4-6 шматочків. Посолити.
3. 3. Деко покрити фольгою. Викласти шматочок м'яса по центру, а довкола картопля. Посипати разом зверху кропом. І накрити все зверху фольгою.
4. 4. Потрібно нагріти духовку на 180° заздалегідь. Коли духовка нагрілася, поставити на 30 хвилин з фольгою зверху. Через 30 хвилин дістати лист, зняти фольгу зверху, переставити лист нагору для того щоб м'ясом і картопля покрилися скоринкою. Ще 10 хвилин.

Приємного апетиту!