Ингредиенты:

небольшой кусочек свинины лучше ошеек

картофель 5 крупных шт.

лук 2 небольших шт.

чеснок 1 зубок.

сухая аджика

соль, перец

укроп

Приготовление:

1. 1. Маринуем кусочек мяса. Делаем надрезы сверху и снизу. В эти разрезы положить порезанный лук и чеснок. Посыпать специями и сухой аджикой по вкусу. Обвернуть пищевой плёнкой и оставить на ночь в холодильнике. (если времени нет, можно оставить на 2 часа).
2. 2. Каждую картофелину почистить и порезать на 4-6 кусочков. Посолить.
3. 3. Противень покрыть фольгой. Выложить кусочек мяса по центру, а вокруг картофель. Посыпать всё вместе сверху укропом. И накрыть всё сверху фольгой.
4. 4. Нужно нагреть духовку на 180° предварительно. Когда духовка нагрелась, поставить на 30 минут с фольгой сверху. Через 30 минут достать противень, снять фольгу сверху, переставить противень наверх для того чтобы мясом и картофель покрылись корочкой. Ещё 10 минут.

Приятного аппетита!