Інгредієнти:

500 гр. курячого філе

1 невеликий кабачок

100 гр. вареного рису

1 морква

1 цибулина

1 яйце

1 невеликий пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля)

сіль , перець

панірувальні сухарі

Приготування:

1. 1. Куряче філе, моркву та цибулину прокрутити через м'ясорубку. Кабачок натерти на великій тертці, злегка віджати сік, що утворився.
2. 2. Перемішати кабачок та фарш, додати рис.
3. 3. Дрібно порізати зелень, додати фарш, додати яйце, посолити і поперчити до смаку. Ретельно вимісити фарш, сформувати курячі котлети, запанувати у сухарях.
4. 4. Обсмажити котлети на невеликій кількості олії.

Приємного апетиту!