Інгредієнти:

100 г вівсяних пластівців

100 г цільнозернового борошна

2 ч. л. розпушувача

½ ч.л. солі

1 склянка пюре гарбуза (гарбуз попередньо запекти або відварити та подрібнити)

1 яйце

1 банан

2-3 ст. меду (або цукор 2/3 склянки)

Приготування:

1. 1. Змішуємо сухі інгредієнти.
2. 2. Банан розім'яти в пюре, додати яйце, мед та гарбуз, ретельно перемішати.
3. 3. З'єднати сухі та вологі інгредієнти. Викласти у змащену олією форму.
4. 4. Відправляємо в розігріту до 200°С духовку на 45-50 хвилин.
5. 5. Готовий кекс дати постояти у формі, потім перекласти на грати і повністю остудити.

Приємного апетиту!