Салат з моркви та шпинату

Інгредієнти

• моркви 350 грам
• зеленої квасолі 250 грам (замороженої)
• шпинату 350 грам (свіжого)
• часнику 1 зубчик
• соєвого соусу 2 чайні ложки
• меду 2 чайні ложки
• яблучного оцту 1 ст. ложка
• оливкової олії 4 ст. ложки
• сіль перець 1 штука (за смаком)

Приготування

1. Шпинат вимити, обсушити та нарізати широкими смужками. Моркву очистити, нарізати тонкими кружальцями, стручки квасолі розрізати навпіл.
2. Покласти моркву у киплячу воду, варити 2 хв. Додати квасолю. Через 2 хв. Відкинути овочі на друшляк і обдати холодною водою. Змішати в мисці моркву, квасолю та шпинат.
3. Часник очистити, подрібнити та збити з соєвим соусом, медом, оцтом та олією. Приправити сіллю та перцем.
4. Полити салат заправкою, що вийшла, перемішати і подати до столу.