Ингредиенты:

моркови 350 грамм

зеленой фасоли 250 грамм (замороженной)

шпината 350 грамм (свежего)

чеснока 1 зубчик

соевого соуса 2 чайных ложки

меда 2 чайных ложки

яблочного уксуса 1 ст. ложка

оливкового масла 4 ст. ложки

соль перец 1 штука (по вкусу)

Приготовление:

1. 1. Шпинат вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Морковь очистить, нарезать тонкими кружками, стручки фасоли разрезать пополам.
2. 2. Положить морковь в кипящую воду, варить 2 мин. Добавить фасоль. Через 2 мин. Отбросить овощи на дуршлаг и обдать холодной водой. Смешать в миске морковь, фасоль и шпинат.
3. 3. Чеснок очистить, измельчить и взбить с соевым соусом, медом, уксусом и маслом. Приправить солью и перцем.
4. 4. Полить салат получившейся заправкой, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!