Інгредієнти
- картопля (невелика) 5 шт.
- молоко 250-300 мл
- борошно 250-300 г
- часник 3-4 зубчики
- яйця 3 шт.
- цукор 1 ст. л. (без гірки)
- олія 5 ст. л.
- сіль за смаком
- петрушка та зелена цибуля за бажанням
Приготування
- Картоплю почистити та нарізати на 4 частини. Залити водою, посолити та відварити до готовності. Дати трохи охолонути і разом з водою потовкти в пюре блендером або товкачем.
- Додати видавлений часник, яйця, борошно, гаряче молоко, 3 ст. л. рослинної олії, зелень (за бажанням) та сіль.
- Ретельно перемішати та залишити хвилин на 20.
- Смажити млинці на розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості олії.