Інгредієнти:

4 яйця

200мл. молока

200 гр. помідорів

200 гр. шинки

1 цибулина

сіль , перець

1 ч. ложка борошна

рослинна олія

Приготування:

1. 1. Подрібнюємо цибулю. Нарізаємо соломкою шинку, помідори невеликими кубиками.
2. 2. Обсмажуємо цибулю до золотистої скоринки, додаємо до неї шинку, злегка обсмажуємо.
3. 3. На дно форми для запікання викладаємо шинку з цибулею. На неї викладаємо шар помідорів.
4. 4. Збиваємо яйця, додаємо борошно, сіль та чорний перець. Додаємо молоко і добре перемішуємо. Заливаємо отриманою сумішшю шинку та помідори.
5. 5. Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин за середньої спеки.

Приємного апетиту!