Ингредиенты:

4 яйца

200 мл. молока

200 гр. помидоров

200 гр. ветчины

1 луковица

соль, перец

1 ч. ложка муки

растительное масло

Приготовление:

1. 1. Измельчаем лук. Нарезаем ветчину соломкой, помидоры небольшими кубиками.
2. 2. Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем к нему ветчину, слегка обжариваем.
3. 3. На дно формы для запекания выкладываем ветчину с луком. На нее выкладываем слой помидоров.
4. 4. Взбиваем яйца, добавляем муку, соль и черный перец. Добавляем молоко и хорошенько перемешиваем. Заливаем полученной смесью ветчину и помидоры.
5. 5. Отправляем в духовку на 20-25 минут при среднем жаре.

Приятного аппетита!