Інгредієнти:

150 г. бісквітного печива

100 г вершкове масло

1 ст. желатину

650г. персиків

100 г цукру

450 г. йогурту

250 г густих вершків сік та терта цедра 1 лимона

Приготування:

1. 1. Форму вистеліть пергаментом. Печиво розімніть у крихту, з'єднайте з вершковим маслом і щільно укладіть. Охолодіть.
2. 2. Замочіть желатин у холодній кип'яченій воді на 40 хвилин.
3. 3. Персики протріть із цукром, частину залиште для оформлення. Введіть половину розпущеного желатину, перемішайте та викладіть 3/4 частини на охолоджений корж. Охолодіть.
4. 4. З'єднайте йогурт із лимонним соком, цедрою та 2 ст. ложками цукру, введіть розпущений желатин і збиті вершки. Викладіть на корж із желе.
5. 5. Зверху нанесіть желе, що залишилося. Охолоджуйте протягом 3 годин.

Приємного апетиту!