Інгредієнти:

філе двох оселедців

цибулина

три картоплі

один буряк

пара великих маринованих огірків

склянка сметани

пара ложок гірчиці

пара яєць

пучок кропу

Приготування:

1. 1. Відварюємо картоплю та бурачок. Варимо яйця. Якщо оселедець цілий розбираємо його на філе. Чистимо цибулю.
2. 2. Варену картоплю і буряк, огірок і цибулька ріжемо як на угорець. Оселедець розрізаємо навпіл і ріжемо тонкими смужками. Яйце рубаємо. Кріп ріжемо.
3. 3. Все, крім яйця та кропу перемішуємо.
4. 4. Робимо заправлення. Сметану змішуємо із гірчицею. Заправляємо. Даємо настоятися 15 хвилин. Викладаємо в тарілку, посипаємо яйцем та кропом.

Приємного апетиту!