Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 24,18 г
- Жири
- 11,92 г
- Вуглеводи
- 19,77 г
- Калорії
- 275,48 ккал
- Вага страви
- 1239 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 400 г м'ясного фаршу
- 1 цибулина
- 6-7 картоплин
- 120 мл молока
- 2-3 ст ложки сметани
- тертий сир для посипання
Приготування
- Картоплю очищаємо, відварюємо до готовності, далі готуємо пюре. Підігріваємо молоко, заливаємо картопля, додаємо вершкове масло і розминаємо картопля до пюре.
- Нарізаємо дрібно цибулю, обсмажуємо її на сковорідці до напівготовності, додаємо фарш. Перемішуємо, солимо за смаком і смажимо до готовності м'яса.
- Жаростійку форму змащуємо вершковим маслом, викладаємо на дно шар пюре, потім фарш, потім знову пюре. Зверху змащуємо сметаною і відправляємо в наперед розігріту до 180 град.
Порада
Додайте до картопляного пюре сирий жовток для ніжнішої текстури та золотистої скоринки зверху.