Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,9 г
- Жири
- 6,9 г
- Вуглеводи
- 16,1 г
- Калорії
- 143,5 ккал
- Вага страви
- 1570,5 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кабачки 450 г.
- кефір 300мл.
- яйця 4 шт.
- борошно 350 г.
- олія соняшникова 1 ст. л.
- петрушка 2 ст. л.
- сіль 1 ч. л.
- сода 0,5 ч. л.
- вершкове масло для змащення млинців
Приготування
- Кабачок натерти на дрібній тертці, віджати сік. Додати, збиті яйця, сіль, кефір, посічену петрушку і все перемішати.
- Поступово додаючи борошно, замішуємо не густе тісто. Додати 1 ст. л. олії, соду, перемішати. Дати постояти тісту 20 хвилин.
- Гарячу сковороду змастити олією, формуємо млинець і смажимо з обох боків до золотистого кольору. Готовий млинець змастити вершковим маслом.
Порада
Відіжміть сік з кабачків максимально ретельно, щоб млинці не розвалювалися і були хрусткими.