Інгредієнти:

креветки 450 г

спагетті 400 г

часник 3 зубчики

вершкове масло 2 ст. л.

молоко 250 г

нежирні вершки 250 г

сир пармезан 130 г

сіль 1 ст. л.

мелений чорний перець 1 ч. л.

броколі 100-150 г

свіжа петрушка 1 пучок

кукурудзяний крохмаль 2 ст. л.

Приготування:

1. 1. У невеликій ємності розведіть крохмаль у молоці. Поки відставте миску. Розтопіть на сковороді з високими борти вершкове масло. Додайте зубчики часнику, обсмажуйте, доки часник не дасть аромату і не розм'якшиться. Постійно помішуйте, інакше часник підгорить.
2. 2. Почистіть та помийте креветки. Викладіть на сковороду.
3. 3. Залийте креветки нежирними вершками, посоліть, додайте перець та тертий сир пармезан.
4. 4. На заваді. Залийте молоко з кукурудзяним крохмалем у сковороду, згасіть, доведіть соус до загусання (після закипання тушкуйте приблизно 2-3 хвилини).
5. 5. Паралельно зваріть спагетті. Викладіть до креветок у соусі. Додайте відразу брокколі.
6. 6. Перемішайте, ще трохи (хвилини 3) згасіть все разом і подавайте до столу. Прикрасьте свіжою петрушкою.

Приємного апетиту!