Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,5 г
- Жири
- 2,6 г
- Вуглеводи
- 4,1 г
- Калорії
- 45,2 ккал
- Вага страви
- 1865 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- печериці 500 гр.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- картопля 2 шт. (невеликі за розміром бульби)
- часник 2 зубчики.
- бульйон м'ясний 1 л. (або курячий)
- вершки 1 склянка (жирні)
- сіль за смаком
- перець за смаком
- олія рослинна 3 ст.л.
Приготування
- Картоплю очистити та розрізати на 4 частини.
- гриби помити та порізати на 2-4 частини. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на сковороді в маслі до золотистого кольору.
- Бульйон довести до кипіння і додати до нього цибулю та картопля.
- Варити разом 15 хвилин, після чого додати гриби і варити ще 5 хвилин.
- Зняти з вогню, додати часник і подрібнити блендером.
- Додати вершки, сіль та перець за смаком. Перед подачею прикрасити зеленню.
Порада
Обсмажте гриби до рум'яної скоринки перед варінням для глибшого карамельного смаку страви.