Інгредієнти:

борошно пшеничне 1 кг

молоко 500 мл

яйця курячі 7 шт

цукор 0.3 склянки

дріжджі 40 гр

сіль 1 ч.л

цибуля зелена 400 гр

Приготування:

1. 1. У теплому молоці розчинити цукор та дріжджі. Потім додати яйця (2 шт.) та сіль. Залишити на 40-50 хвилин у теплому місці.
2. 2. Потім всипати борошно, замісити тісто і дати йому 2 рази підійти.
3. 3. Яйця (5 шт.) зварити круто. Очистити і дрібно нарізати. Зелену цибулю нарізати, посипати сіллю та трохи розтерти. Змішати із яйцями.
4. 4. Готове тісто викласти на посипаний мукою стіл, розкотити в джгут, розрізати на шматочки, зробити з них кульки, розкотити кульки в коржики. На середину кожного коржика покласти начинку з цибулі та яєць. Краї коржів защипати, надати форму пиріжка.
5. 5. Смажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Приємного апетиту!