Інгредієнти:

100 г вершкового масла

5 яєць

2 ст л меду

1 склянка caxapa

1 год л соди

4-5 склянок борошна

1 л молока (крем)

2 склянки caxapa (крем)

4 яйця (крем)

2 ст л борошна (крем)

150 г вершкового масла (крем)

Приготування:

1. 1. Погріти на невеликому вогні масло, мед, caxap і яйця. Додати соду і борошно. Замісити м'яке тісто, розділити його на 8 частин. Кожну катувати в круг, випікати при 180 градусів хвилин 5-7. Слідкувати за коржами, так як вони легко підгортають. Одразу після того, як витягли обобразити края. Залишки залишити на обсипку.
2. 2. Для крему перемішати борошно і caxap, додати яйця. Ретельно перемішати. Погріти молоко, трохи гарячого молока додати до суміші. Потім тонкою струйкою влити все в молоко. Барити крім на маленькому вогні, постійно помішуючи. Інакше крім може підгоріти! Зняти з вогню, накрити плівкою в контакт і дати трохи відчути. Потім додати в крім м'яке вершкове масло, перемішати.
3. 3. Збирати торт, змазуючи коржі кремом. Образки озброїти в крихту і обсипати торт. Перед вживанням дати постояти як мінімум 5 годин.

Приємного апетиту!