Інгредієнти:

сметана 1 кг

яйце куряче 2 шт

цукор 3 склянки

сода 1,5 ч. л.

борошно 2 склянки

какао-порошок 3.5 ст. л.

сік половини лимона

олія вершкове 2 ст. л.

Приготування:

1. 1. Бісквіти: 2 склянки сметани (400 г), 2 яйця, 2 склянки цукру, 1, 5 ч. л. гашеної соди і 2 склянки борошна розмішати. Розділити тісто на 2 частини, одну частину тіста додати 2 ст. л. какао. Випікати при температурі 200° приблизно 20-25 хвилин. Можна додати за бажанням у тісто або ягоди, або волоські горіхи.
2. 2. Крем: 600 г сметани, 1 склянка цукру (бажано дрібнозернистого) та сік половини лимона збити.
3. 3. Глазур: 2 ст. л. сметани, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. вершкового масла і 2 ст. л. цукру розтопити на вогні, не доводячи до кипіння.
4. 4. Прошарувати охолоджені бісквіти кремом і покрити шоколадною глазур'ю.

Приємного апетиту!