Інгредієнти:

курячі стегенця 3 штуки

яйце 1 штука

борошно 2 ст. ложки

вода 4 ст. ложки

сіль за смаком

перець за смаком

олія рослинна 2 ст. ложки

Приготування:

1. 1. Кожен стегенець обробляємо, як на картинці у суглоба розділяємо і відокремлюємо м'ясо від кістки, щоб вийшов суцільний шматочок. Натираємо кожну відбивну сіллю.
2. 2. Робимо кляр або яйце збиваємо вилкою із сіллю та перцем. Додамо борошно і воду, щоб вийшла суміш сметани.
3. 3. Кожен шматочок м'яса відбиваємо молотком, занурюємо в яєчну суміш. Обсмажимо на олії з двох сторін.

Приємного апетиту!