Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,5 г
- Жири
- 4,2 г
- Вуглеводи
- 4,9 г
- Калорії
- 119,3 ккал
- Вага страви
- 735 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- печінка 500 грам
- цибуля 1 штука
- томатна паста 3 ст. ложки
- сметана 2 ст. ложки
- сіль
- перець
- спеції за смаком
Приготування
- Печінку слід добре промити під проточною водою. Обсушити та нарізати кубиками.
- Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо у сковорідці до золотистого кольору.
- До цибулі додаємо печінку та обсмажуємо на сильному вогні близько 5 хвилин, весь час перемішуючи. Потім додаємо томатну пасту, все змішуємо. За кілька хвилин додаємо сметану.
- Ще недовго обсмажуємо печінку, весь час перемішуючи та подаємо з гарніром.
Порада
Перед смаженням обваляйте шматочки печінки у борошні для соковитості та густішого соусу.