Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,6 г
- Жири
- 5,7 г
- Вуглеводи
- 55,8 г
- Калорії
- 337,8 ккал
- Вага страви
- 635 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 250 гр сиру
- 1 яйце
- 5-6 столових ложок цукру
- 1,5 склянки борошна
- 1/2 без гірки чайної ложки соди
- цукрова пудра
Приготування
- Збиваємо яйце з цукром, додаємо сир і соду. Перемішуємо так, щоб не залишилось сирних грудочок. Додаємо борошно і місимо тісто.
- Даємо тесту постояти хвилин 15-20. Потім катаємо ковбаски, ріжемо на брусочки, з брусочків катаємо кульки (не дуже великі, тому що при смаженні вони трохи збільшаться в розмірах).
- У каструльку з гарячою олією занурюємо першу порцію кульок, дерев'яною ложкою допомагаємо їм спливти. Смажити краще на середньому вогні, давши їм просмажитись усередині і не дати згоріти зовні. Смажимо до золотистого кольору.
- Готові кульки складаємо в друшляк, щоб скло зайве масло, потім перекладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
Порада
Перетріть сир через сито для ідеально ніжної текстури без грудочок всередині кульок.