Інгредієнти:

4 тушки тилапії (або іншої білої риби, наприклад, тріски, пікші тощо)

2 яйця

4 картоплини

2 ст. л. борошно + борошно для обвалення

соняшникова олія

сіль

Приготування:

1. 1. Картоплю трьом на великій тертці. Віджимаємо руками, щоб пішла зайва волога. Додаємо яйця, борошно, сіль та перемішуємо.
2. 2. Тушки тилапії обвалюємо з двох сторін у борошні. З двох боків притискаємо до риби картопляну масу. Акуратно кладемо рибу на сковорідку з розігрітою олією. Смажимо на середньому вогні.
3. 3. Коли з одного боку скоринка підрум'яниться, перевертаємо на іншу. Зменшуємо вогонь і смажимо до готовності.

Приємного апетиту!