Інгредієнти:

мінтай 400 г

сметана 150 г

часник 5 г

сіль, перець чорний мелений за смаком

приправа для риби за смаком

кріп 1 пучок

олія оливкова 1 ст. ложка

сік лимонний за смаком

Приготування:

1. 1. Мінтай обрізати на філе, розрізати на порційні шматки, посолити, поперчити, приправою обдати для риби.
2. 2. Нагріти сковороду, додати оливкову олію. Обсмажити філе мінтаю до напівготовності із двох сторін на середньому вогні.
3. 3. В окремій ємності змішати сметану, дрібнонарізаний кріп, тиск часник, трохи солі. Залити сумішшю, що вийшла, рибу на сковороді, прибрати вогонь, перемішати рибу з соусом лопаткою, накрити кришкою і тушкувати хвилин 15.
4. 4. Збризкати лимонним соком, досолити за смаком.

Приємного апетиту!