Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,25 г
- Жири
- 3,54 г
- Вуглеводи
- 9,57 г
- Калорії
- 88,19 ккал
- Вага страви
- 460 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кефір 300 мл
- желатин 1 ст. л.
- молоко 100 мл
- шоколад 50 г
- цукор 3 ст. л.
- фрукти за бажанням
Приготування
- Желатин залити молоком і залишити на 15-20 хвилин набухання. Черешню вимити та видалити кісточки. Шоколад натерти на дрібній тертці. Цукор всипати в кефір та добре перемішати.
- Поставити желатин на вогонь і прогріти до розчинення желатину (не кип'ятити!). Влити желатин у кефір і добре перемішати, потім всипати шоколад і перемішати ще раз.
- На дно келихів або креманок викласти ягоди чи фрукти. Акуратно розлити масу кефіру по келихах. Поставити десерт у холодильник до повного застигання.
- Перед подачею смачний повітряний десерт з кефіру з желатином прикрасити за бажанням і подати до столу.
Порада
Збийте кефір із цукром блендером до пишності, щоб текстура десерту стала ніжнішою та легшою.